最近ちょっとしたブームとなっているスイーツといえば、しぼりたてモンブラン（生モンブラン、できたてモンブランとも）でしょう。
京都にもマールブランシュや紗織など、生モンブランを提供してくれる人気のカフェがいくつかあります。
今回は、2020年11月にオープンしたばかりの和栗モンブラン専門店「栗座（くりざ）」についてレポートしますので、京都スイ活の参考にしてくださいね。
栗座の搾りたてモンブラン
イートイン5種、テイクアウト4種のメニューが用意されている栗座。看板商品は「宇治抹茶モンブラン」です。
が、今後も食べられるであろう定番をあえて外して、まずは限定のモンブラン2種をチョイスしてみました。
丹波栗モンブラン
最高級丹波栗が使われており、限定50食というモンブランがこちら。
うんうん、よく目にする見た目！
やはりこのてんこ盛りモンブランはテンションが上ります。
メロン丸ごと一個分くらいあるようなその大きさは、食べられるかしら…？と心配になってしまうほどですが、まぁいけるでしょう！
そして、なんと言っても目の前で仕上げてくれるのを見るのが楽しい♪
二人で別々のもののオーダーだと、どちらかを目の前で仕上げてくれる感じでしょうか。
できたものが運ばれてきたという声もありますので、混み具合やそのときの状況によって変わるのかもしれません。
余談ですが、手袋をしているのはいいんだけど、なぜ青い手袋？ お掃除を想像してしまって、あまり気持ちのいいものではなかったですねぇ。
モンブランの中身は、メレンゲ、スポンジ、マロンクリームなど。ザクザク食感なので、外側のモンブランとうまく絡めて一緒にいただくといい感じに収まります。
甘すぎることもなく、しっかりと栗の香りや味が楽しめました。
しかし、限定50食ってまぁまぁ多いですよね（笑）
11時オープンのお店ですので、お昼頃までに入ることができればオーダーは可能だと思われます。臆せずチャレンジしてみてください！
季節のフルーツと和栗のパルフェ
そのときの旬なフルーツが使われる「季節のフルーツ」って魅惑的なワードですよね。これは選ばずにはいられません！
この時期（3月）はイチゴです。
運ばれてきたのは美しい姿のパフェ！(☆∀☆)
カクテルグラスの側面から、スライスされたイチゴが透けて見えます。大きなイチゴがゴロゴロ…という感じではありません。
宇治抹茶のモンブラン、スポンジ、クリームなどに加え、白玉も入っていました。こちらも、やはり絡めて絡めていただきます。
どちらかというと、栗の風味よりも宇治抹茶の味を濃厚に感じました。抹茶好きにはたまらないんじゃないでしょうか、コレ。
うっかりホットコーヒーを選んでしまいましたが、これはワインにするべきだったなー、と激しく後悔。お酒に合いそうな大人のパフェです。
季節ごとに、どんなフルーツと組み合わせられるのか楽しみですね！
京都栗座のメニュー
イートインとテイクアウトでは異なったメニューが提供されています。なお、イートインのモンブランは全てドリンク付きの価格です。
種類はそれほど多くないので全制覇したいと思うのですが、なかなかのお値段…。気合を入れて挑まないといけませんね～。
イートインメニュー
- 丹波栗モンブラン 2,100円＋税
- 京の和栗モンブラン 1,800円＋税
- 宇治抹茶モンブラン 1,800円＋税
- 宇治ほうじ茶モンブラン 1,800円＋税
- 季節のフルーツと和栗のパルフェ 2,000円＋税
- コーヒー（アイス・ホット）
- ほうじ茶（アイス・ホット）
- 緑茶（アイス・ホット）
- 紅茶（アイス・ホット）
- 赤ワイン タブエルネッロロッリ イタリア
- 白ワイン サンタバイサンタ カロリーナ リーヴィニヨンブラン
- スパークリング バルディビエソブリットN
※アルコールは＋500円です
テイクアウトメニュー
- モンブランジェラート
和栗×チョコチップ 1,190円 - モンブラン大福
和栗×抹茶大福 1,250円 - モンブランカタラーナ
和栗×カタラーナ
宇治抹茶×カタラーナ 1,550円
和栗モンブラン専門店という名前の通り、日本国内の栗が使われているようです。
京都産の栗といえば「丹波栗」だと思うのですが、「京の和栗」とは？？？ どこ産の栗なのか聞いたら教えていただけるのでしょうか？（次回、聞けたら聞いてみます）
京都栗座の基本情報
京都河原町のスイーツショップが立ち並ぶ激戦区に店舗があります。すぐ近くには枡に入ったティラミスが有名な行列店「抹茶館」も。
オープン当初は完全予約制だったようですが、現在は空きがあれば通してもらえるようになったみたいですね。
曜日や時間帯によっては整理券が必要となる場合がありますので、確実に食べたければ事前予約した方がいいでしょう。
| 住所 | 京都市中京区河原町通三条下る3丁目 奈良屋町300番 |
|---|---|
| 電話番号 | 075-221-8188 |
| アクセス | 阪急 河原町より徒歩約3分 京阪 祇園四条より徒歩約6分 |
| 営業時間 | 平日 11:00～20:00 (L.O.～19:00) 土日祝 11:00～22:00 (L.O.～21:00) |
| 定休日 | 不定休 |
まとめ：生き残るのはどこのモンブラン？
できたてモンブランと言えば、ブームの火付けになったのは「紗織」さんでしょうか。短縮営業中も、朝7時半から行列ができているとニュースにもなりました。
また、期間限定で京都伊勢丹にも出店されていますが、お昼ごろには30組待ちもザラと、こちらでもかなりの争奪戦となっています。
他にも、京都モンブランといえばの「マールブランシュ」、10分モンブランの「KYOTO KEIZO」、オーガニックやきぐりの比沙家による「HISAYA CAFE」、栗座の姉妹店「栗と私」などなど、栗好きにはたまらない環境です。
目の前で完成する超高級モンブラン、10年後に生き残ってるのはどこのお店でしょうね。まずは全店舗制覇せねば！
