そのまま食べても十分に美味しい皮だけ生八ツ橋。
ニッキ好きならもちろん、抹茶、さくら、黒ごまなどのフレーバーも加わって、地味なイメージが遠のきつつあります。
ですが、まだまだ他府県の方や八ツ橋を食べ慣れていない人にとっては、疑問点も多々あるようですね。
皮だけ生八ツ橋の名前や賞味期限、カロリーや内容量などについてまとめました。
生八ツ橋の皮だけの名前はなんていうの？
ちょっとややこしいのですが、生八ツ橋の皮だけの名前が
「生八ツ橋」なのです。
一般的に生八ツ橋として認知されている中にあんこが入っているものは「あん入り生八ツ橋」というのが正しい表記になります。
八ツ橋と生八ツ橋の違い
八ツ橋の種類については、写真を見るのが一目瞭然でしょう。
昔から馴染みのある八ツ橋というのは、固く焼かれたものを指します。ニッキ味の八ツ橋が定番ですが、生姜、柚子、コーヒーなど、今はさまざまなフレーバーが楽しめるようになりました。
後に登場した生八ツ橋が、いわゆる皮だけの状態です。安定のニッキ味と定番化しつつある抹茶味、季節限定の桜や栗などが販売されています。
生八ツ橋にあんこを包んだあん入り生八ツ橋はいちばん後発でありながら、一番人気となりました。こちらもニッキ、抹茶に加え、苺やバナナやチョコミント味など、和洋折衷な味が展開されています。
生八ツ橋の皮について
隠れたファンも多い生八ツ橋について、カロリーや賞味期限、お値段などの目安を知っておきましょう。
カロリー
生八ツ橋も和菓子や生菓子の仲間ですので、カロリーを気にする方も多いことでしょう。
ただ老舗の会社さんだからなのか、八ツ橋のカロリー表示などは行っていないところも多く、すべてを把握できるわけではありません。
それほど大きく異なることはないでしょうから、ここでは井筒八ツ橋本舗さんの生八ツ橋1枚あたりの栄養成分表示を参考にしてくださいませ。
| ニッキ | 抹茶 | |
|---|---|---|
| 熱量 | 19kcal | 19kcal |
| たんぱく質 | 0.2g | 0.2g |
| 脂質 | 0.1g | 0.1g |
| 炭水化物 | 4.4g | 4.5g |
| 食塩相当量 | 0.00g | 0.00g |
賞味期限
あん入り生八ツ橋の場合は、短いと当日限りというものもありますが、生八ツ橋はあんがない分だけ日持ちするイメージですよね。
買うタイミングによりますが、実際に今まで買ったものをチェックしてみると、未開封の場合は8～14日ほど日持ちしてくれます。
ただし、開封後は2～3日で食べきりましょう。今は5～10枚くらいが1パックになっているものも多いので、一人でもちゃんと食べきることができますよ。
値段
駅の改札にほど近い売店では、新幹線の中で食べきれちゃうようなサイズの生八ツ橋も置いています。また自宅用の簡易包装のものや、もちろん贈答用の箱に入ったものもあります。
価格の目安としては、250円～1,000円が中心です。
内容量
メーカーさんによって枚数表示だったりグラム表示だったりするのですが、枚数に関しては注意してほしいことがあります。
生八ツ橋は一見すると、こんな感じに正方形に近い形状をしていますが、よーく見ると真ん中に薄っすらと切れ目が入っているのがわかるでしょうか。
なので、こんなふうに手でカンタンに裂くことができます。
たとえば「20枚入り」は、正方形の状態で10枚、裂いて半分にした大きさのものが20枚という計算になるんですよ。
正方形の大きさのものが20枚入っているわけではないので、気をつけてくださいね！
生八ツ橋の皮のアレンジについて
八ツ橋が大好きな私は、どの八ツ橋も美味しくいただけますが、最近は皮だけの生八ツ橋を購入していろんなアレンジを楽しんでいます。
少しずつバリエの追加もしていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
生八ツ橋の皮だけはどこで買える？
八ツ橋を製造販売している会社は、京都市内だけでも10社以上あります。そのほとんどが生八ツ橋も販売していますので、あちこちで目にすることができ、購入に困ることはありません。
駅のお土産物屋さんにお店を構えるメインどころになると、自宅用の簡易パックから贈答用の紙箱までバリエ豊かな品揃えをしていたりもしますので、比べてチェックしてみてくださいね。
ここではお手軽に買える3つの著名ブランドの生八ツ橋をご紹介します。
聖護院八ツ橋総本店
一人でちょっとだけ食べたいときに重宝する簡易包装の生八ツ橋。
包装を取ると、プラカップに入った生八ツ橋がお目見え。これは箱入り商品に入っている生八ツ橋と同じ形状です。
透き通るような白さの美しい生八ツ橋が聖護院さんの特徴といえます。
| 品名 | 生八ツ橋 |
| 名称 | 生菓子 |
| 原材料名 | 砂糖、米粉、きな粉（大豆）、酵素（大豆由来）、香料（ニッキ） |
| 内容量 | 20枚 |
| 価格 | 270円（税込） |
| 日持ちの目安 | 約11日 |
| 袋のサイズ | 約8.0×9.5×2.8センチ |
| 製造者 | 株式会社 聖護院八ツ橋総本店 |
お土産としても使える、和紙調でちょっぴり高級感のある箱入り生八ツ橋
「生八ツ橋 さくら詰合せ」と書かれたピンクの帯を取って
一辺ずつ開封をしていくと
枕草子の一文とともに、とても美しいイラストが展開されます。
冬から始まっちゃいましたが・・・春になり
夏が来て
最後は秋とともに生八ツ橋が登場。
楽しみながら開封できるこの箱、とてもイイ！
これは手土産に使いたいです(≧∇≦)
ニッキとニッキの入っていない桜葉塩漬が練り込まれた2種類のセットは、とっても春らしい色と香りとお味が楽しめます。
| 品名 | 生八ツ橋（さくら詰合せ） |
| 名称 | 生菓子 |
| 原材料名 | 砂糖、米粉、きな粉（大豆）、桜葉塩漬、酵素（大豆由来）、赤ビート色素、香料（ニッキ） |
| 内容量 | 40枚 |
| 価格 | 680円（税込） |
| 日持ちの目安 | 約9日 |
| 箱のサイズ | 約9.8×17.0×4.0センチ |
| 製造者 | 株式会社 聖護院八ツ橋総本店 |
井筒八ッ橋本舗
我が家の場合は、なんと井筒さんの生八ツ橋が最寄り駅構内にあるセブンイレブンで購入できてしまうという手軽さなのです。
ペットボトルドリンクを買うつもりだったのに、ふと目に留まって買っちゃう、なんてことも。
ただし、この内容量だと一人で食べるには若干多めです。
ニッキも抹茶も両方食べたくてつい両方を同時に買ってしまうのですが、一度にたくさん食べないと消費できないのが玉にキズ。
ニッキの生八ツ橋の色は茶色に近く、そのせいか味も濃く感じます。
| 品名 | 井筒のなま八ツ橋（ニッキ） |
| 名称 | 生八ツ橋 |
| 原材料名 | 米粉、砂糖、きな粉、桂皮末（ニッキ）/トレハロース、酵素 ※一部に大豆を含む |
| 内容量 | 28枚 |
| 価格 | 378円（税込） |
| 日持ちの目安 | 約14日 |
| 箱のサイズ | 約11.5×19×2.5センチ |
| 製造者 | （株）井筒八ッ橋本舗 |
| 品名 | 井筒のなま八ツ橋（抹茶） |
| 原材料名 | 米粉、砂糖、きな粉、抹茶/トレハロース、着色料（クチナシ色素、紅花色素）、酵素 ※一部に大豆を含む |
※名称、内容量、価格、日持ちの目安、袋のサイズ、製造者はニッキと共通です。
本家八ツ橋西尾
一つのトレーにニッキと抹茶の生八ツ橋がセットになっているタイプ。二種類が味わえるのにお値段が250円と、とても買いやすい設定です。
量も一人分としてはちょうどいい感じ。
皮だけ初心者におすすめしたい生八ツ橋を一つ選ぶなら、間違いなくコレにします。
自宅用としてもちょっとしたお土産としても、このお値段なら気兼ねせずに出せますもんね！
| 名称 | 生八ツ橋 |
| 原材料名 | 米粉、砂糖、きな粉、抹茶、桂皮油、酵素（原材料の一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 185g |
| 価格 | 250円（税込） |
| 日持ちの目安 | 約9日 |
| 製造者 | 本家八ツ橋西尾株式会社 |
生八ツ橋が揃ってるオススメ店「京名菓・名菜処 亰」
それぞれのブランドの本店や支店へ行けば、もちろんより多くの商品を見ることができます。
しかし、季節限定商品や定番品だけでいいなら、いろんなブランドの商品を少しずつ買えるお土産物屋さんは重宝するんですよね。
いちばん揃っているのが、京都駅ビル専門店街 The CUBEの2階にある、「京名菓・名菜処 亰（みやこ）」です。JR西口改札口の目の前という場所も便利！私ももっぱらココを利用しています。
八ツ橋なら、聖護院、本家西尾、井筒、おたべの4つのブランドが購入可能です。
| 住所 | 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル2F |
| 電話番号 | 075-344-4747 |
| アクセス | 京都駅直結（JR西口改札口前） |
| 営業時間 | 7:30～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| フロアガイド | https://www.porta.co.jp/shopguide/detail/34 |
